WIJNTIP BIJ KREEFT

Tenuta Sant 'Antonio Scaia Bianca I Gekoeld

Artikel 1 van 10 Volgende
€ 17,00 (inclusief 21% btw)

 

Van de kalkrijke vulkaangrond (Scaia) in de provincie Verona komen de handgeplukte druiven voor deze wijn. De verschillende variëteiten worden afzonderlijk vergist in gekoelde roestvrijstalen cuves zonder dat zuurstof de kans krijgt bij de most te komen. Op deze moderne manier is het mogelijk om toch frisse wijnen te maken van druiven uit zeer warme gebieden.Daarna wordt geassembleerd met in verhouding iets meer garganega. Dat maakt de Scaia Bianca onder zijn glazen afsluiting helder strogeel van kleur met een iets groene schakering.

De wijn geurt en smaakt intens en complex naar bloemen als acacia en jasmijn, stuift aroma’s van ananas, grapefruit en sinaasappel. Ook bespeur je een vleugje appel, peer, mango en zelfs iets van banaan.In de mond is Scaia Bianca zachtfris met een mooie balans en prachtig Italiaans bittertje in de afdronk. Koel geschonken dus een verrukkelijk aperitief of goede begeleider van voorgerechtjes met vis, groenteschotels en koude gerechten. Eveneens voortreffelijk bij pasta, risotto’s en fruits de mer.

 

Tenuta Sant 'Antonio Scaia Bianca-Garnganega I Chardonnay

Land: Italie 

Jaar 2019

Type wijn: wit

De ultieme begeleider bij de kreeft 

Delicaat en aromatisch met appel,peer, mango, ananas en jasmijn

© 2014 - 2020 Via Vuur | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel