Fris en opwekkend met de geur van ananas en rijpe appel. De smaak is toegankelijk en sappig. Uitstekend aperitief. Culinair inzetbaar bij pittige gerechten zoals gemarineerde scampi, bruschetta met pittige garnalen of pulpo…

Een zuivere, milddroge méthode met sprankelend wit fruit en een frivole maar elegante afdronk. Rijp en soepel van smaak, maar elegant, en als zodanig een verrukkelijk aperitief!

Land: Spanje
Streek: Penedès
Druiven: Macabeo,…

Naast de witte Brut lanceerde Simonsig in 2005 ook een rosévariant van hun Kaapse Vonkelwijn. Keldermeester Johan Malan laat de schilletjes heel even hun pigment afgeven aan het druivensap zodat een elegante zalmrose kleur…